6 月 12 日起的新开放时间 | 信息 "
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菜单

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纯文字形式的贺卡

启动器

主菜

辣味香肠
烤阿根廷香肠 | Chimichurri
9,00 
烤羊奶酪
酸辣酱 | 杂菜沙拉 | 松露蜂蜜 | 松子仁 | 无花果
12,00 
火腿奶酪通心粉
马苏里拉奶酪 | 火腿
6,00 
鞑靼牛肉
牛柳 | 橄榄油 | 莫氏庞麦里芥末酱 | 腌蛋黄 | 松露黄油 | 法式面包圈
19,00 
烤熏茄子
炭火烧烤 | 火箭沙拉 | 松露蜂蜜
9,00 
用干腌皮卡哈制作的牛肉肉片
由煮牛肉 | 帕尔马干酪 | 火箭沙拉 | 橄榄油 | 水瓜苹果 | 松子 | 塔尔图法塔制成
16,00 
鸡柳
用日本面包屑裹面包糠 Panko breadcrumbs Chorizo | 蜂蜜芥末酱
10,00 
干煸鳕鱼炸丸子
西班牙风味丸子,馅料为干制肉眼牛排和辣味蛋黄酱
9,00 
Empanada 素食
炭烤蔬菜馅饺子
7,00 
热气腾腾的 Empanada
阿根廷面饼,馅料为烤羊排和辣椒
7,00 
普尔波
烤章鱼 | 土豆泥 | 辣酱乳液 | 黑蒜乳液
19,00 
克里奥拉空心菜
阿根廷饺子馅烤羊排
7,00 

汤类

凉菜汤
西班牙式冷番茄汤,用番茄、大蒜、黄瓜和橄榄油制成
6,00 

沙拉

富埃戈沙拉
混合沙拉 | 樱桃番茄 | 萝卜 | 腌制蔬菜 | Fuegos 酱
12,00 
烤山羊奶酪沙拉
混合沙拉 | 火箭菜沙拉 | 新鲜无花果 | 樱桃番茄 | 红洋葱 | 烤羊奶酪 | 黑醋调味汁和酱汁
16,00 
凯撒沙拉
罗马生菜 | 帕尔马干酪 | 香蒜 | 百里香面包丁 | 水瓜苹果 | 黑胡椒 | 凯撒酱
16,00 
沙拉配料(150 克牛肉、虾或鸡柳)
10.00 欧元附加费

主菜

来自 JOSPER 木炭烤架的阿根廷烤肉

牛臀肉牛排 / Bife de chorizo
来自阿根廷黑安格斯(300 克)
32,00 
Asado al Asador
探索阿根廷美食的灵魂。这种一流的肉类在柴火上慢火烹制 3 小时(300 克)
35,00 
牛柳
来自阿根廷黑安格斯(220 克)
42,00 
Entrecote / Bife Ancho
来自阿根廷黑安格斯(400 克)
42,00 
肉排/侧腹牛排/Vacío
来自阿根廷黑安格斯(300 克)
32,00 
裙扒 / Entraña
来自阿根廷黑安格斯(300 克)
32,00 
Chuletón 肉眼
骨质来自德国母牛,在内部成熟至少 32 天
10 €/100 g
战斧
来自阿根廷黑安格斯,内部熟成至少 32 天
10 €/100 g
和牛 A5+
世界上最珍贵的肉类来自日本。我们的日本和牛具有最高程度的大理石花纹
38,00 € / 100 g

自制酱料/蘸酱

辣味墨西哥蛋黄酱
烤墨西哥辣椒 | 辣味辣椒蛋黄酱
3,00 
布宜诺斯艾利斯黄油咖啡馆
青椒、粉椒和黑胡椒 | Chimichurri | 欧芹 | 辣椒
3,00 
Chimichurri
牛至 | 欧芹 | 大蒜 | 辣椒 | 阿根廷式烤肉酱
3,00 
蜂蜜芥末
莫氏芥末酱 Pommery | 蜂蜜 | 蛋黄酱
3,00 
野生浆果半凝胶
用牛骨和野生浆果制成的深色酱汁
5,00 
Demi-glace
牛骨制成的深色还原酱
5,00 

补充剂

炸薯条
6,00 
甘薯薯条
6,00 
炭烤土豆
7,00 
野生西兰花、小胡萝卜和土豆 al ajillo
7,00 
煨土豆
7,00 

特别活动

干烧烩饭
木炭烤制的 Chuletón 肉眼牛排条 | 帕尔马干酪脆饼
26,00 
炭烤鲈鱼片 al pil-pil
乡村土豆|大蒜和欧芹酱
29,00 
鸭子马格雷特
鸭胸肉配粉红酱汁 | 时令烤蔬菜 | 野浆果酱汁
32,00 
素食烩饭
时令蔬菜 | 帕尔马干酪 Crocanti
22,00 
Fuegos 干烧汉堡
由干式熟成 Chuletón 肋眼肉 | 切达干酪 | 脆面包 | 泡菜 | 沙拉 | 松露蛋黄酱 | 炸薯条制成
26,00 
Carabinero 意大利调味饭
炭烤 Gamba Carabineri | 帕尔马干酪 Crocanti
32,00 
素食汉堡
由黑豆、蘑菇和新鲜蔬菜制成 | 脆饼 | 酸辣酱 | 蕃茄 | 沙拉 | 薯条
22,00 

甜点

布宜诺斯艾利斯阿弗加托
双倍浓缩咖啡 | 榛子碎 | 香草冰淇淋 | Alfajor de Maicena
9,00 
Dulce de Leche Coulant
库兰特巧克力 | 果酱 | 香草冰淇淋 | 野生浆果
7,00 
西班牙芝士蛋糕
焗芝士蛋糕 | 特浓咖啡面包屑 | 时令水果
7,00 
迈塞纳的阿尔法约尔
用阿根廷玉米粉制成的蛋糕饼干,内馅是椰蓉馅。
6,00 
加泰罗尼亚语
西班牙风味香草奶油,点缀火焰红糖
6,00 
柠檬凝乳
柠檬奶油 | 榛子碎 | 特浓咖啡碎
5,00 
提拉米苏 Fuegos
巧克力饼干 | Dulce de Leche Zabaglione | 浓缩咖啡利口酒 | 巧克力纸
6,00